Bem-vindo ao Atelier Du Chef

Dedicado à difusão da gastronomia, voltada tanto a quem quer se aprimorar na profissão quanto ao público amador e aos amantes da boa cozinha, em um ambiente moderno, funcional e convidativo com aulas-show, interativas e curso de Chef de Cuisine.

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Cursos rápidos e profissionalizantes

Eventos

O Atelier Du Chef atende todos os tipos de eventos sociais e corporativos, sempre levando qualidade, soluções originais, criativas e inovadoras para todas as ocasiões. Nosso objetivo é superar as expectativas dos clientes e realizar um trabalho de excelência.

*Trabalhamos com Eventos Corporativos, Confraternizações, Seminários, Convenções, Feiras, Exposições, Stands, Congressos, Lançamentos de Produtos e etc.

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Consultorias

O Atelier Du Chef presta consultoria na elaboração e definição de cardápios, ideal para ocasião, estabelecimentos e suporte. Contrata e treina funcionários na abertura de empresas no ramo gastronômico em geral, acompanha tendências e concorrências, a fim de implantar mudanças e identificar oportunidades de negócios. O primeiro contato normalmente acontece através “fale conosco”, onde é possível o cliente descrever suas necessidades e tudo que ele precisa que quer façamos. Mas para atendê-lo melhor, necessitamos de todas informações que puder fornecer, detalhes e ideias. A partir do primeiro contato, será enviado um formulário ou agendaremos um horário para vir até a escola, teremos uma primeira conversa. O tempo de duração da consultoria depende de cada serviço solicitado, podendo durar semanas ou até meses.

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Chef Diogo Utrabo

O Chef Diogo Utrabo trabalha com consultoria gastronômica e, recentemente, atuou na reformulação de cardápio da Gourmeteria Kennedy além de auxiliar nas receitas de inverno do Capivara Vegetarian. Com passagem pela cozinha e gerência de inúmeros restaurantes, além de diversos eventos com renomados profissionais, o chef adquiriu sua experiência que já foi compartilhada em aulas lecionadas no Espaço Bom Gourmet e, também, no Atelier do Chef Escola de Gastronomia. Para complementar sua vivência e identificação com a diversidade, Diogo buscou inspiração para suas receitas e atuação em viagens para Irlanda, França e Itália e, também, residindo por três meses na Praia do Rosa onde muito aprendeu sobre a alimentação sem carnes.

A Escola

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