Chefs

Chef Luis Claudio MIkulis

Chef de Cozinha há 18 anos, formado pelo SENAC e Nutricionista há 11 anos , atua na área de restaurantes desde adolescente, tendo passado por todos os setores de um estabelecimento de A&B , uma vez que seu pai foi pioneiro no ramo, montando o primeiro restaurante da família em 1973, em Ponta Grossa.Hoje a empresa familiar conta com três restaurantes e atua com ênfase na área de eventos.Como Chef e Nutricionista do Restaurante La Gôndola, tem por objetivo manter a qualidade e o profissionalismo adquirido por décadas de muito trabalho e dedicação.Integra a equipe de profissionais do Atelier du Chef Escola de Gastronomia, ministrando aulas no curso de Chef de Cozinha e Aulas Show.