Tortas e Quiches - Chef Eliana A. F. Queiroz Bortolozo

Data/Horário: quarta, 09 de fevereiro de 2022 às 13:30

de R$ 211,00

por R$ 189,90

Aprenda neste curso a preparar incríveis receitas de tortas, quiches e empadinhas que são sucesso de venda!

O Atelier du Chef traz pra você um curso 100% prático com a renomada chef de cuisine Kell Nadal, que vai te ensinar todas as técnicas e segredos para fazer uma boa massa e apresentação dos produtos, além de dicas de como anunciar, vender e lucrar com sua produção.

Serão 5 receitas, incluindo o clássico Quiche Lorraine e técnicas profissionais de boulangerie. Todos os preparos serão degustados pelos participantes, além de ter todos os insumos e material didático incluso no valor da inscrição.

Confira abaixo a programação:

Preparos:

Quiche Lorraine

Quiche de cebola roxa, figos caramelizados e queijo de bufala

Empadinhas de palmito cremoso

Empadinhas de frango

Surpresinha de aspargos e peito de peru defumado

Técnicas:

Massa brisée
Massa podre para empadões e tortas
Molho Bechamel
Molho Veluté
Noções básicas de técnicas de cocção

 

Aproveite, as vagas são limitadas e temos descontos especiais para inscrições antecipadas! Não perca a oportunidade e venha se profissionalizar aqui no Atelier du Chef!

O Atelier Du Chef não se responsabiliza por erros de transmissão eletrônica que resultem em omissão, interrupção, exclusão, defeito ou atraso nas operações ou na transmissão dos comprovantes de pagamento, devendo o aluno confirmar seu recebimento junto ao departamento comercial da escola.

Por favor pedimos que esteja na escola com pelo menos 15 minutos de antecedência ao início da aula.

IMPORTANTE: O curso só se confirma com o número mínimo de 12 participantes inscritos.
O valor pago só será devolvido mediante o cancelamento do curso por parte da escola, por não atingir o número mínimo de participantes ou por solicitação do aluno com antecedência mínima de 48h da data do curso.
Solicitação feita posteriormente a data do curso o valor não será restituído, porém o aluno pode alterar a matrícula para outro participante fazer o curso em seu lugar.