WorkShop - Bolos decorados - Erica Trica Fedato

Data/Horário: terça, 22 de outubro de 2019 às 14:00

por R$ 501,00

Aprenda a preparar Bolos Decorados, uma excelente opção para quem busca complementar a renda vendendo sob encomenda, ou até mesmo para quem busca economia nas festas dos filhos, sobrinhos e netos, você aprenderá diversas técnicas, desde a massa do bolo, montagem, cobertura, até lindas e deliciosas decorações.

Preparos:
Primeiro dia: Produção de Massas de bolo e Recheios
• Massas de bolo: Pão de Ló Tradicional; Bolo Chiffon de Chocolate; Bolo Chiffon de baunilha e variações: laranja, limão siciliano e Canela ou especiarias; Bolo amanteigado.
• Recheios: Trufado, mousse de avelã com leite ninho, seis leites, cream cheese com amoras e caramelo salgado.
Segundo dia: Técnicas de Decoração e Coberturas;
• Técnicas de decoração: temperagem de chocolate, decorações de chocolate, decoração em transfer, decorações com caramelo, bico de confeitar, aplicação com pasta americana e aplicação de flores comestíveis.
• Coberturas: merengue suíço, merengue italiano, merengue francês, buttercream, chocolate, pasta americana.
Terceiro dia: Finalização dos bolos.
• Finalização dos bolos: Montagem, Cobertura dos bolos e aplicação de técnicas de decoração.


*Os preparos serão degustados ao final da aula.

» Material Didático e insumos INCLUSOS.

» Vagas limitadas, aproveite essa oportunidade!!

O Atelier Du Chef não se responsabiliza por erros de transmissão eletrônica que resultem em omissão, interrupção, exclusão, defeito ou atraso nas operações ou na transmissão dos comprovantes de pagamento, devendo o aluno confirmar seu recebimento junto ao departamento comercial da escola.

Por favor pedimos que esteja na escola com pelo menos 15 minutos de antecedência ao início da aula.

IMPORTANTE: O curso só se confirma com o número mínimo de 12 participantes inscritos.
O valor pago só será devolvido mediante o cancelamento do curso por parte da escola, por não atingir o número mínimo de participantes ou por solicitação do aluno com antecedência mínima de 48h da data do curso.
Solicitação feita posteriormente a data do curso o valor não será restituído, porém o aluno pode alterar a matrícula para outro participante fazer o curso em seu lugar.